LE BISTRONOMIQUE
Ouvert du Mercredi au Vendredi de 12h00 à 15h00
C’est à son architecture typique créole de paillote exotique évoquant celle d’un ajoupa, que le restaurant doit son nom. Fondé en 1994 par deux amis épicuriens, Jacques Audigé et Didier Roland, le restaurant « Les 2gros » se voit renommé « Ajoupa2gros » dès ouverture de sa table bistronomique en 2011
Sur place, vent de fraicheur et dépaysement garanti pour cette petite crique de Fond Bellemare située à quelques minutes seulement de la Capitale !
Pour la pause du midi, le « bistro » offre une parenthèse détente inattendue. Une session hors du temps, les pieds (presque) dans l’eau, à partager en toute convivialité autour d’un verre et de délicieux tapas « tété dwèt », revisités avec originalité
À retenir, la gourmandise et la fraîcheur d’une cuisine de bistro abordable, aussi savoureuse que colorée où tradition et modernité se mêlent à la perfection
LE GASTRONOMIQUE
Ouvert tous les soirs du Mercredi au Samedi dès 19h00 et le week-end à partir de 12h00
Une cuisine de fraîcheur
Depuis 20 ans, le restaurant l’ajoupa2gros propose une cuisine moderne et délicate, régulièrement élaborée à partir de produits frais et de terroirEntouré de son équipe le chef Jolly propose un univers culinaire inspiré par la nature dont il est proche qui associe gourmandise et équilibre des saveurs au rythme des saisons
Le voyage des sens
Des plats maîtrisés aux couleurs chaudes, d’influences françaises et caribéennes, résumés en trois mots : Respect, Saveur, Créativité
Sans aucun doute une invitation au voyage culinaire où les sens sont en exergue et où le beau sublime le bon, bercé par le doux clapotis des vagues
La Table des Punchs
Faites le tour de la Martinique des distilleries en un dîner avec la très appréciée « Table des Punchs » qui réunit une collection de liqueurs locales et de Rhums d’exceptions
Une originalité qui fait la part belle aux Rhums de Martinique, seuls rhums au monde à détenir l’Appellation d’Origine Contrôlée
Mais quelle que soit votre manière de le déguster ou vos préférences (avec ou sans glaçons, sirop de batterie ou sucre de canne), la Table des Punchs est un moyen convivial de s’essayer à l’Art du Ti punch avec décontraction
